Dieta de proteínas Ducan: menú, mesa, receitas

A nutrición é un concepto coñecido que é coñecido por todos os que están conectados a certas restricións no modo de rendemento no 90 % da poboación durante un determinado período de tempo para normalizar o peso. Non obstante, este concepto ten un significado máis amplo e na tradución literal da lingua grega describe a "dieta". Simplificando, esta é unha actitude para a vida, os hábitos alimentarios e unha dieta de comestibles que segue a unha persoa ou a unha nación a través da vida.

Nutrición real

Ademais do concepto xeral, hai diferentes tipos de nutrición, como racional, nutrición terapéutica, vexetarianismo, veganismo, alimentos crus, halal, kosher e outras especies nas que certos alimentos son limitados ou excluídos.

Que seguros son as dietas?

Por suposto, as preferencias nos alimentos e na selección dun certo tipo de nutrición teñen un impacto na saúde humana. No que respecta ás dietas temporais que conteñen a transición á nutrición adecuada, tamén afectan a saúde e ás veces non a mellor. A forte perda de peso é especialmente perigosa inmediatamente despois do nacemento. Parece que se trata de restricións temporais. Por que es perigoso para o corpo?

Estrés para o corpo

A nova dieta, a interrupción da dixestión e o metabolismo, a destrución do tecido adiposo é un estrés real para o corpo, que intenta adaptarse ás novas condicións de existencia e a toda a forza para manter funcións importantes. Neste caso, trátase de danos especiais con métodos que indican un rexeitamento nítido máis que gradual de certos produtos. Noutro caso, as mulleres "decisivas" levan á súa condición estresante, que se alimenta de mazá e auga a partir de mañá, pero hoxe se dedican a unha parrilla con Lavash.

Intolerancia ao corpo

Esta é a principal desvantaxe da maioría das dietas. Poucas veces as persoas que teñen unha dieta pensan en posibles contraindicacións para o tipo escollido de perda de peso e baséanse na opinión dos amigos, coñecidos que axudaron, e o proceso de perda de peso en si foi sinxelo. O deterioro da fonte e do aspecto non é máis que a disfunción de dixestión, urinario e outro sistema corporal, mentres que nas fontes de nutrición todos estes fenómenos negativos chámanse "reestruturación do corpo", a "reacción á destrución do tecido adiposo" etc.

Falta de substancias vitais no corpo

Durante algún tempo, as substancias necesarias para a vida, pero xa non da comida ou nunha pequena cantidade, aumentan dun depósito no corpo. Non obstante, este período é en breve aviso e a falla de minerais vitamínica afecta tanto ao metabolismo como ao traballo dos órganos internos, por non falar da aparencia.

Produtos nutricionais

depresión

O lado psicolóxico é un dos máis importantes que están expostos a unha dieta limitada. A euforia primaria e a confianza no resultado despois de 3-5 días de cumprimento da nutrición son substituídas por un estado de ánimo depresivo, a apatía e pode levar a unha crise nerviosa.

Perda de masa muscular

Un dos efectos negativos, pero moi probable con dietas baixas en calorías, xa que non só o tecido graxo, senón tamén os músculos que afectan negativamente tanto a saúde como a aparencia.

Deshidratación

Este fenómeno é característico das dietas sen sal, xa que a exclusión completa do sal da dieta leva á perda de líquido, a posterior acumulación de produtos do metabolismo tóxico e unha violación de todos os procesos bioquímicos no corpo.

Reducir a inmunidade

A nutrición, o estrés e o atraso inestables nos procesos metabólicos reducen a resistencia á infección do corpo.

Cambio de aparencia

Parece: este é o resultado de todas as dietas e se esforzan por iso. Non obstante, pode que un cambio de aparencia non sexa como se espera. Cantar, cagar e pel escura, pelo quebradizo e uñas que perderon a súa forma e as nádegas están lonxe de estar lonxe de todos os cambios que se producen ao perder peso.

Un forte aumento do risco de enfermidades e activación de patoloxías en repouso

O corpo, debilitado polas dietas, é un ambiente ideal para o desenvolvemento dun proceso infeccioso, incluída a activación da súa propia microflora patóxena condicional e o deterioro de patoloxías crónicas. Cun alto grao de probabilidade, despois dun tempo determínase enfermidades do sistema corporal que experimentaron o maior cambio durante a nutrición. O risco de cancro aumenta contra os antecedentes do metabolismo deteriorado e dos antecedentes hormonais.

Ademais dos problemas de saúde, a maioría das persoas son emocionais despois da súa cancelación. As vítimas reforzan o medo a gañar libras adicionais, que tiveron que facerse durante a perda de peso. Todo isto leva ao rexeitamento de produtos "prohibidos", ao desenvolvemento de depresión e condicións extremas en forma de anorexia ou bulimia.

Dieta de proteínas Ducan

Dieta de proteínas Ducan: a esencia do método de perda de peso

O autor da metodoloxía é o doutor francés Pierre Dukan. Desde a súa aparencia, o método Ducan gañouse moi estendido debido a que se excluíu unha restrición estrita de nutrición. "Coma todo o que queiras", di P. Ducan.

O doutor dedicou 19 libros da súa innovadora forma de perder peso. O propio científico leva máis de 40 anos unha dieta e, como el mesmo afirma, non ten problemas de saúde. Segundo o autor, pode perder peso excesivo coa tecnoloxía, reparar e estabilizar o resultado sen un xaxún estrito e un adestramento insoportable.

A dieta Ducan pertence á dieta proteica:

  • Practicamente non hai restricións ao volume de alimentos da categoría de categoría admisible.
  • Hai unha lista clara de produtos prohibidos e admisibles.
  • A base da dieta é a comida proteica;
  • Os hidratos de carbono son significativamente limitados e as graxas están practicamente excluídas;
  • Minimízase a cantidade de sal, a auga do corpo atrasa;
  • O alcol está completamente excluído. Na última etapa, o uso de viño branco está permitido cociñar pratos;
  • O elemento nutricional obrigatorio é o salvado de avea que substitúe unha das comidas durante o día. Bran é Matt von Hunger, normaliza a dixestión e elimina os produtos metabólicos.
  • É importante beber unha cantidade suficiente de auga, 2 litros ao día necesarios para reducir a fame e a eliminación eficiente do metabolismo. Podes beber en calquera momento;
  • Está estrictamente prohibido perder o almorzo;
  • É necesario manter un estilo de vida activo para evitar problemas nos riles.

Por que podes perder peso sen gañar o risco de novo e comer alimentos proteicos?

  • A dixestión de proteínas vai acompañada dunha maior perda de calorías que polo metabolismo de graxas e hidratos de carbono.
  • A proteína en forma pura reduce significativamente a sensación de fame e non atrasa a auga no corpo.
  • Os alimentos proteicos aumentan a resistencia do corpo ás infeccións.
  • A proteína non permite que os músculos poidan "perder peso" e apoialos en bo estado, o que significa que exclúe a pel na pel.
Porco, polo, xamón de pavo

Etapas, menú

A tecnoloxía de Ducan consta de 4 que substitúen os pasos. Nas dúas primeiras fases podes perder peso e as dúas últimas - para reparar e estabilizar o resultado conseguido. Cada fase ten un nome específico e unha lista de produtos que se poden comer. O máis importante para perder peso é que non é necesario contar calorías e comer o que queiras da lista de permitidos. Para conseguir o resultado, non podes observar a dieta a metade despois de alcanzar a perda de peso sen eliminar o resultado.

A dieta de Dyukan: a primeira fase "Ataque"

A etapa máis curta e importante en termos de perda de peso. Só pode comer comida proteica. En media, os ataques obsérvanse durante 5 días, dubidan de 2 a 10 días e dependen do exceso de peso corporal. Podes calcular o peso segundo unha fórmula sinxela: M = P - 100, con M é unha masa nun quilo; P é o crecemento en CM.

  • A comida das comidas debe ser regular.
  • Podes comer todo o que queiras.
  • Está prohibida unha forte actividade física nesta fase, suficientes de 20 minutos ao día.
O número de quilogramos por encima do valor normal A duración do ataque (días) Perda de peso para os días do ataque (quilogramo)
≤ 5 kg 1 ≈ 1
≤ 10 kg 3 1 - 2, 5
11 - 19 kg 5 De 3
≥ 20 kg 7-10 De 5

A segunda etapa "Cambio"

A principal perda de peso prodúcese nesta fase. Non será tan duro como nos días do ataque - aproximadamente 1 kg por semana. A duración desta fase depende de que números se teñan que perder nas escalas. Isto. Se alcanzas o peso desexado, debes continuar ata a seguinte etapa.

  • Os días de proteínas alternan con proteínas. Isto significa que podes comer o mesmo nos días de proteínas que na primeira etapa, e en proteínas e hortalizas, engádense verduras cocidas ou crúas á proteína, pero a base da dieta segue sendo proteínas.
  • O esquema de cambio está seleccionado individualmente. Por exemplo 5 en 5 días ou 1 en 1.
  • Non se poden temperar as verduras con aceite, pero poden 0% iogur, vinagre bálmico e allo.
  • Métodos para cociñar verduras: grella, ao vapor, ferver, eliminar, cocer no forno.
  • Asegúrese de consumir 2 culleres de sopa de oatbrane todos os días.
  • É necesario beber polo menos 1, 5-2 litros de líquido ao día.
  • Da actividade física, recoméndase camiñar polo menos media hora ao día.

Unha lista de produtos que se poden comer en moitos, combinacións e en calquera momento do día:

Lista de produtos prohibidos:

  • Carne (con excepción das costelas);
  • Piloto (con excepción do abdome inferior);
  • Tarifa;
  • Offal (fígado, lingua);
  • Paxaro sen pel (con excepción de pato e ganso);
  • Coello;
  • Porco, polo, xamón con contido de graxa do 2-4 %;
  • Peixe fresco (branco e vermello);
  • Peixe afumado ata un 10 %;
  • Disposicións no seu propio zume sen petróleo;
  • Paus de cangrexo;
  • Todos os mariscos;
  • Ovos de proteína en calquera forma sen engadir aceite. Ás veces é posible a xema de ovo;
  • Produtos lácteos de baixa potencia (0 % de contido de graxa);
  • Unha e media culleres de sopa de farelo de avea diariamente (non máis e non menos), o que contribúe a produtos lácteos ou en forma de bolo;
  • Bebidas ortóricas: café, té, té de herbas, refresco de azucre (1, 5-2 litros ao día).
  • Especias: vinagre, sementes de caraway, allo, cebola, mostaza, perexil, pementa.
  • Porco;
  • Carneiro;
  • Azucre;
  • Aceites vexetais e animais;
  • Ketchup, maionesa, crema de leite.

Métodos de preparación:

  • Grill;
  • Nunha caldeira dobre;
  • No forno;
  • Cook;
  • Sen aceites e graxa;
  • Podes combinar produtos.

A terceira etapa da dieta é a fase de "consolidación"

O peso xa non se perde nesta fase, pero o corpo úsase a unha nova dieta para estabilizar o peso. A fase máis difícil desde o punto de vista psicolóxico, que está asociada a varias restricións nutricionais. A duración calcúlase de acordo co seguinte esquema - perdido durante 10 días cada quilo:

apio

Verduras permitidas:

Verduras prohibidas:

  • Pepino;
  • Tomates;
  • Rabanete;
  • Espinaca;
  • Espárragos;
  • Chícharos negros;
  • Repolo;
  • Apio;
  • Cebolas;
  • Eneldo;
  • Todas as ensaladas de follas;
  • Berenxina;
  • Calabacín;
  • Cogomelos;
  • Pementa;
  • A remolacha e as cenorias están permitidas actualmente.
  • Chícharos;
  • Lentes;
  • Feixóns brancos e vermellos;
  • Feixóns;
  • Pataca;
  • Corn.

Características do escenario:

  • Pare as primeiras dúas semanas: iso é normal;
  • Despois de 2 meses desde o inicio da dieta, o peso tamén se perde máis lento debido á inclusión de mecanismos de protección do corpo (1, 5-2 kg ao mes). Algúns xorden para non notar cambios significativos nas escalas.
  • O menú amplíase por novos e deliciosos produtos, pero as regras estritas para o seu consumo están determinadas.
  • O nivel divídese en 2 a mesma metade;
  • 6 días á semana debería comer alimentos dependentes das proteínas (como nos días da proteína e das verduras da etapa do "cambio");
  • 1 día á semana (xoves) debería ser puramente proteína (como os días de "ataque");
  • Debe usar 2 culleres de sopa todos os días. Oatbrana;
  • Deberías beber polo menos 1, 5-2 litros de líquido ao día.
  • Actividade física: vai uns 25 minutos ao día.
Kilo perdido, kg A duración do nivel, días
5 50-60
10 100
20 200

A cuarta etapa é a "estabilización"

Nesta fase, a estabilización final de peso prodúcese debido á formación de mecanismos de protección que se deben observar ao longo da vida. A nutrición está situada polo seu creador como unha dieta adecuada e útil. Nesta fase, xa non se considera unha medida para manter a harmonía da figura, senón como un estilo de vida saudable.

  • A base do alimento son as regras indicadas na fase de "consolidación".
  • A dieta principal son as verduras e as proteínas.
  • 1 Día da proteína exclusiva tamén permanece (xoves).
  • Produtos que conteñen forza
  • 3 culleres de sopa deben consumir todos os días. Oatbrana.
  • Non debemos esquecer cumprir o réxime de bebida - 1, 5 litros ao día.
  • É necesario dar paseos diarios, 20 minutos ao día.

Cambios no menú do día da proteína:

  • A absorción de peixe vermello é limitada: non máis de 150 gramos de fumado e non máis de 200 gramos de crúa. A cantidade de peixe branco e marisco non é limitada;
  • Cando se usa polo, ás, coxas e colas están prohibidas. A carne de verdade, estas restricións non afectan a ningún participante;
  • Os produtos lácteos con 0 % de graxa deberían preferirse aos que conteñen menos lactosa.
  • O consumo de sal neste día redúcese ao mínimo.

As regras anteriores deberían observarse estrictamente sen darse, se non, se produce un colapso e o corpo comeza a devolver o peso anterior.

Na primeira metade do escenario, podes engadir os seguintes produtos xunto ás verduras:

Explicacións de novos produtos:

  • 2 pezas de farelo, pan de gran integral/día;
  • 1 parte dos froitos ao día;
  • 1 parte das estrelas que conteñen estrelas á semana;
  • 40 gramos de queixo ao día;
  • O xamón é común, porco quente, un cordeiro - 1 ou 2 veces por semana;
  • 1 comida festiva por semana.
  • Froitas: todos os demais que plátanos, cereixas, uvas, froitos secos e noces;
  • 1 parte das froitas = 1 peza para grandes e 2 pezas para froitos pequenos;
  • O queixo é sólido, con contido de graxa de 15-17 %e 60 gramos por día. Excepción: queixo de cabra e queixo como Rocher;
  • Produtos fortes: macarrón feito de gran sólido (preferiblemente), bulgo de trigo, cuscús, ouro, trigo, lentellas, legumes, arroz e patacas (menos preferido);
  • A comida é unha comida popular e popular unha vez ao día. Non importa se a torta de chocolate ou o polo afumado. En primeiro lugar, podes aplicar unha gran parte, comer lentamente, gozar do produto, pero non tome o aditivo.

Na segunda metade da etapa tamén podes aprobar:

  • 1 parte da comida amidón por semana (un total de 2);
  • 1 comida festiva por semana (un total de 2, pero non 2 días seguidos).